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诗文	重阳节 桂花糕
释义	食材明细 主料 糯米粉 160g 澄面 75g 橄榄油 40g 白砂糖 50g 辅料 清水 200g 糖桂花 3勺 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 重阳节桂花糕的做法步骤 1 准备好所有食材，我用的橄榄油，不太喜欢味道重的。 2 白砂糖加入水中。 3 将白砂糖搅拌融化。 4 加入澄面和糯米粉，最好过筛。 5 加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。 6 将容器刷油，方便脱模。 7 倒入面糊（这步也可以过滤一下，制作出来的更细腻） 8 静置半小时左右。 9 蒸锅隔水蒸30分钟。 10 蒸好后，晾凉；放入冰箱冷藏1小时，拿出后很方便脱模。切成方块或者菱形块。 11 表面淋上糖桂花就完成了。 小窍门 蒸的容器一定要刷油，方便脱模。 买来瓶装的糖桂花非常甜，只淋一点即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点   高颜值
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