“暑假生活就应该丰富多彩，不能让孩子的记忆中只有课程补习，还要有美食和多姿的生活，今天我们的暑假记忆就是一顿美味的凉面。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜汁凉面的做法步骤
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1油热后放入葱姜蒜炒香。 -
2放入豇豆角炒至断生。
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3放入西红柿、盐、十三香、酱油、蚝油炒至出水后，倒入适量清水，大火炖5分钟。
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4最后放入味精、鸡精搅匀出锅。
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5盛出备用。
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6大蒜用石臼捣碎。
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7放入盐、味精、十三香、米醋、香油搅匀备用。
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8面条煮熟后多过几遍凉水，让面条凉透。
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9依次放入配菜。
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10喜欢吃辣的再来勺油泼辣椒，凉爽可口、营养丰富的蒜汁凉面就好了！
小窍门
大蒜一定用石臼捣碎，这样蒜汁的味道才够正宗！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条