“苦瓜苦寒，可以泄热，清暑热，对热病烦渴，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮等有益处。
苦瓜能清热解毒，用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目，胃脘痛，湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉沫炒苦瓜的做法步骤
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1胡萝卜处理成弯月状。 -
2冷水下锅。
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3煮开锅3分钟。
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4苦瓜处理干净，切片。
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5放锅里焯熟。
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6过冷水。
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7攥干水分备用。
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8热锅冷油。
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9油热放食盐和肉糜。
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10翻炒至肉糜熟透。
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11放苦瓜翻炒3分钟即可。
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12成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜