“早餐的营养很重要，可做早餐的时间也很紧张。每天早早起来做早餐，有时还手忙脚乱的。这款鸡蛋火腿夹饼，就是一款很营养，美味的早餐，简单好做，一般有夹饼，十分钟就可以做好。而且孩子们都喜欢吃，我女儿就是喜欢吃火腿，我就创意了这款夹饼。而且还加了鸡蛋。因为鸡蛋又是每天补充蛋白质和维生素B的好食品。再配上一杯牛奶，简单营养丰富的早餐就好了，早餐吃的好，一天都精神百倍。相信我们都能做到，那就从现在开始，为家人也为自己做一顿美味营养的早餐吧。
1鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋火腿夹饼的做法步骤
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1食材：鸡蛋火腿青红辣椒香葱夹饼盐植物油 -
2把鸡蛋打散，搅拌均匀 -
3青红辣椒洗净去籽，切小丁， -
4火腿切小丁 -
5把切好的青红辣椒加进鸡蛋液加盐拌均匀 -
6夹饼加热 -
7热锅凉油加鸡蛋液，快速炒散 -
8成鸡蛋花状 -
9加火腿丁翻炒 -
10加香葱翻炒均匀出锅，装盘把夹饼摆在盘子一圈
小窍门
炒鸡蛋液时，要快速炒散
不可久炒
盐不可以加多，火腿是咸的
不可久炒
盐不可以加多，火腿是咸的
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜