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诗文 豆角炖粉条
释义
豆角炖粉条的做法

食材明细

主料
  • 豆角 500g
  • 粉条 一把
调料
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆角炖粉条的做法步骤

  • 豆角炖粉条的做法步骤：1
    1
    粉条提前两小时用凉水泡发或者提前一小时用温水泡发，泡好后，洗净控水。
  • 豆角炖粉条的做法步骤：2
    2
    把豆角摘头去尾，洗干净，用刀切成滚刀小块。
  • 豆角炖粉条的做法步骤：3
    3
    锅中放油，油热之后放入豆角翻炒。
  • 豆角炖粉条的做法步骤：4
    4
    豆角变成翠绿色的时候，倒入适量生抽，继续翻炒入味至表面有点焦。
  • 豆角炖粉条的做法步骤：5
    5
    放入粉条，用铲子整理一下。
  • 豆角炖粉条的做法步骤：6
    6
    放入清水没过食材，放适量的盐，中火炖。
  • 豆角炖粉条的做法步骤：7
    7
    炖到粉条变白的时候，用筷子可以夹断，即可关火。
  • 豆角炖粉条的做法步骤：8
    8
    关火后，让粉条继续在锅中停留几分钟，吸收余下的汤汁，余温会使粉条变透明。
  • 豆角炖粉条的做法步骤：9
    9
    粉条变透明就可以出锅装盘了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/27 12:48:13