“由于孩子碳水化合物储备不足，容易饿，就需要在三餐之外加餐，可以加点心，也可以是零食。但加餐不能吃太多，以免影响主食，毕竟加餐不可能有主食品种丰富吧。零食占孩子一天饮食的5%—10%，可以是水果、坚果、还有些健康的小零食（油大糖多热量高的都不叫健康零食）。垃圾零食就不要买了，大人想吃在请你偷偷吃。
柠檬汁是做宝宝辅食经常用到的，任何肉类都可以用它来除腥味，淡淡的清香比无添加料酒去腥更棒一点。很多妈妈说，柠檬切开来，每天用1、2片，很容易坏掉，教你们个绝招：将切口面紧贴光滑的盘子，即使不放冰箱，也可以放好几天。其实不仅仅肉类，蔬菜里滴几滴柠檬汁，一可以增香，二是大部分维生素对酸稳定，在酸的环境下不容易分解，也就是有保护维生素的作用。
食谱亮点
比较简单，鸡胸肉蛋白质高，油脂低，不仅适合孩子长身体，像我这样减脂的妈妈也很适合。
YOMA小叮咛
用烤箱比较健康，好像空气炸锅也可以，不过我没用过。如果没有就需要油煎或油炸，都不建议。蒸也没试过，蒸出来肯定是一个个水水的鸡肉丸子。
参考月龄：11M+”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡米花的做法步骤
-
1食材：鸡胸肉1块180克，柠檬汁1片，鸡蛋2个，吐司2片，淀粉30克 -
2先来做面包糠：吐司切小丁，烤箱中层150度10分钟。>>除了烤，晒干、炒干都可以。 -
3冷却后打碎成面包碎。 -
4打碎的面包碎也就是面包糠。一次用不完的话，密封保存起来下次一样可以用。 -
5鸡肉切丁，加1个鸡蛋一起打成鸡肉泥。 -
6打完后倒出来，一片柠檬汁挤入，搅拌3分钟。没有加盐，需要的话可以少加点。 -
7淀粉、蛋液、面包糠依次放好，鸡肉泥稍微搓一搓，依次在淀粉、蛋液、面包糠里滚一圈。 -
8蛋液里。 -
9最后是面包糠里滚一圈。 -
10滚完放烤纸上~ -
11烤箱中层180度14分钟~ -
12完成。
小窍门
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃