“豆腐里面有腊肉味而且还不辣，老人孩子都能吃，我媳妇今天吃了很满意。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肠炒豆腐的做法步骤
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1一块豆腐，一根腊肠即可。 -
2豆腐切块，腊肠切丁。 -
3锅中多放点油，把豆腐过油，表面微黄定型。 -
4锅热放油，油热放葱姜炝锅，爆出香味放腊肠，茨一点料酒，腊肠炒出油，放入过油的豆腐，煸炒均匀，放入酱油、蚝油、糖、盐，煸炒一两分钟，水淀粉勾芡出锅，撒上小葱。
小窍门
豆腐多煎一会儿不要散。最后可以放点水，多烧一会儿，这样豆腐更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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