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诗文 【家乡的风味】蜜枣花生粽
释义
【家乡的风味】蜜枣花生粽的做法
“家乡的粽子没有很多花样,除了蜜枣粽,就是蜜枣花生粽。从来都是这样,没有其他变化。吃的时候要么蘸着白糖,要么直接吃,讲究些的淋上蜂蜜啥的,最是简单的美味呢。”

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 蜜枣 适量
辅料
  • 粽叶 适量
  • 花生 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蜜枣花生粽的做法步骤

  • 【家乡的风味】蜜枣花生粽的做法步骤:1
    1
    准备好原料,糯米提前泡4小时;粽叶煮好,泡冷水;花生洗净。取一张粽叶,卷成圆锥状。
  • 【家乡的风味】蜜枣花生粽的做法步骤:2
    2
    装入糯米、花生、蜜枣,注意糯米要裹住花生和蜜枣。
  • 【家乡的风味】蜜枣花生粽的做法步骤:3
    3
    把粽叶裹住内馅儿。
  • 【家乡的风味】蜜枣花生粽的做法步骤:4
    4
    缠起来,包紧。包好的粽子要放在水里泡着,全部包好之后放入高压锅,上汽后煮30分钟,然后焖几个小时,就可以开吃啦。

小窍门

1、蜜枣是买的已经处理好的,貌似就是包粽子、做八宝饭专用的那种;
2、糯米一定要用水泡着,包好的粽子也要用水泡着,不然糯米容易粉。
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更新时间:2025/3/10 17:39:39