“味道香、鲜、嫩。包子中的天贝和香菇提供很好的氨基酸来源，但是维生素稍微缺乏一些，那配了一碟自己发的苜蓿芽，补充优质维生素和矿物质。搭配起来均衡可口。芽苗中间用芝麻酱做芯，嘿嘿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
天贝素包子的做法步骤
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1面粉和酵母加水搅拌和面，醒面。 -
2将天贝放入水中焯透，捞出过凉控干水分。 -
3将胡萝卜切小丝，粉丝泡软，包菜、蘑菇、排叉切小丁。 -
4包子馅：将备好的原料放在一起，加入黄酱和香油，根据口味可适当添加精盐，搅拌均匀即可。 -
5将包好的包子入屉蒸十五分钟即可出锅。
小窍门
排叉：一种可以下酒的北京油炸小吃，用原料为面粉、苏打和盐和好过油炸，酥、脆、味微咸。
所属分类：
主食
家常菜