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诗文 酱爆鸡丁
释义
酱爆鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
  • 蛋清 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 甜面酱 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 爆 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酱爆鸡丁的做法步骤

  • 酱爆鸡丁的做法步骤:1
    1
    准备鸡胸肉、蛋清、料酒、淀粉、甜面酱、白糖、油。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:2
    2
    鸡肉切丁。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:3
    3
    加蛋清、淀粉抓匀。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:4
    4
    炒锅放油(比炒菜稍多点),滑鸡丁炒至变白,控油备用。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:5
    5
    锅中留底油,放甜面酱,白糖炒至出香味、起泡。
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:6
    6
    放入鸡丁翻炒一会,让酱汁完全包住鸡丁。出锅-----
  • 酱爆鸡丁的做法步骤:7
    7
    香喷喷的,可以拌面、夹馍夹豆腐皮吃,自己决定喽!
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更新时间:2025/3/11 22:45:13