食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末茄酱的做法步骤
-
1紫茄子清洗。 -
2茄子切丁，放上适量盐拌匀腌制10分钟后挤去水分。
-
3瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
-
4蒜末切细。
-
5锅中放油，小火煸香蒜白。
-
6放入肉丁翻炒变色。
-
7放入茄子翻炒片刻，放入一勺豆瓣酱，加水烧煮。
-
8留少许汤汁，放入蒜苗叶子，加点生抽炒匀。
-
9混合了肉香与酱香的茄子，拌饭、拌面都很美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
自制酱料
- 双色棋子蛋糕
- 秋葵炒牛肉丁
- 白灼菜心
- 炝拌黄瓜
- 烤扇骨
- 酱焖泥鳅
- 香煎虾饼
- 咖啡月饼馅
- 肉片香干炒韭菜
- 萝卜排骨汤
- 椰香四溢零失败的万能椰蓉馅
- 香煎巴沙鱼
- 花样鸡蛋吐司早餐
- 一锅熟
- 鸡蛋爱上豆腐
- 爆炒鸭架
- 酱烧豆腐
- 红豆沙馅
- 干南瓜馅包子
- 自制做月饼枧水
- 皮蛋瘦肉粥
- 香煎土豆丝饼
- 河南特色蒸卤面
- 土豆咖喱鸡肉焗饭#微蒸烤一体机版
- 蛋黄小饼干
- 他看到了大熊猫用英语怎么说
- 他看见一座科学博物馆用英语怎么说
- 他看见一棵树用英语怎么说
- 他看起来很担心用英语怎么说
- 他穿了一件白衬衫用英语怎么说
- 他穿便装上班用英语怎么说
- 他突然好像想起什么用英语怎么说
- 他精通两国语言用英语怎么说
- 他经常乘地铁上班用英语怎么说
- 他经常去溜冰吗用英语怎么说
- 他经常吃蔬菜水果用英语怎么说
- 他经常和朋友们一起闲逛用英语怎么说
- 他经常在公园踢足球用英语怎么说
- 他经常在早上六点半起床用英语怎么说
- 他经常在星期五看电影用英语怎么说
- 食云南过桥米线（当代·张伯元）
- 食兔诗（宋·李兼）
- 食兔（宋·林宗放）
- 食冰（宋·孔平仲）
- 食冰（宋·孔武仲）
- 食化（宋·赵崇鉘）
- 食十月蕈（宋·汪藻）
- 食南椰面和坡翁意苡（明·李之世）
- 食后过竹堂风雨遽作赋所见（宋·虞俦）
- 食后闲步（宋·郑清之）
- 食后（唐·白居易）
- 食后（隋末唐初·王绩）
- 食圆用建昌使君叔父韵（宋·张侃）
- 食墨鱼有感（宋·虞俦）
- 食姜（宋·王十朋）
- 管理会计与实训(高职高专财经类专业规划教材)
- 经济学与中国经济现象
- 创新与发展(国际金融组织贷款项目管理文集)
- 中国区域经济发展年鉴(2009)(精)
- 不动产评估(全国高等院校资产评估专业统编教材)
- 公共品需求研究
- 企业价值评估(全国高等院校资产评估专业统编教材)
- 中国税收可计算一般均衡模型研究--兼评增值税转型改革对中国经济的影响
- 高等应用数学(21世纪高等职业教育规划教材)
- 经济转型升级的财税对策研究
- 现代物流管理(全国高职高专院校财经类教材)
- 信托法务与实务(第5版)
- 营销女皇董明珠(从普通销售员到格力空调总裁2011升级版)
- 3ds Max2010中文版从新手到高手(附光盘)
- 期货日内交易实战技法