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诗文
端午.排骨粽
释义
食材明细
主料
粽叶
适量
糯米
适量
排骨
适量
辅料
生抽
适量
盐
适量
菜籽油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
排骨粽的做法步骤
1
排骨用生抽腌上一夜。
2
糯米洗净,控干水,加入适量盐和生抽拌匀静置半小时,拌入菜籽油。
3
取一片粽叶,将粽叶尖那头折回来成漏斗状,加入一勺糯米。
4
取一块排骨放在糯米上。
5
再排骨上盖上一勺糯米。
6
将粽叶根端往上盖过来,手两边抓紧。
7
将长出来的那部份粽叶折回来。
8
粽子两端各绑上一根撕好的棕榈叶,包好后入高压锅煮,上汽后中火蒸十五分钟即可。
所属分类: 小吃 家常菜 端午节 夏季食谱
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更新时间:2025/3/14 20:13:15