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诗文 馍+香煎鸡排
释义
馍+香煎鸡排的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 葱头 适量
  • 蛋清 适量
  • 淀粉 适量
  • 面包屑 适量
  • 面粉 适量
  • 发酵粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香煎鸡排的做法步骤

  • 馍+香煎鸡排的做法步骤:1
    1
    鸡胸拍松(好入味),如果块大可以分成2快。
  • 馍+香煎鸡排的做法步骤:2
    2
    放盐、料酒、糖、葱头丝、胡椒粉腌1小时。
  • 馍+香煎鸡排的做法步骤:3
    3
    腌好的鸡胸先裹蛋清,再裹淀粉、最后滚上面包屑。
  • 馍+香煎鸡排的做法步骤:4
    4
    锅中放油,小火煎至鸡排两面金黄色出锅。
  • 馍+香煎鸡排的做法步骤:5
    5
    把面粉加酵母、水、少许糖、少许油和成光滑面团,发到半发面。(不要发的太过,烙饼面一般半发就行)
  • 馍+香煎鸡排的做法步骤:6
    6
    分成大小一致的剂子,擀成馍状。
  • 馍+香煎鸡排的做法步骤:7
    7
    锅底擦油(不要太多),放生坯小火两面烙至金黄。
  • 馍+香煎鸡排的做法步骤:8
    8
    可以裹鸡排吃啦!
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更新时间:2025/3/10 16:58:28