“很好吃，特别的下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干煸肉片豆芽的做法步骤
-
1备好食材。 -
2黄豆芽需要用盐水泡一泡清洗干净，沥去水分。 -
3备好姜丝，洋葱丝。红椒可剪段或整只。剪段后辣味更浓。五花肉焯水后切薄片。 -
4锅中入油，加入姜丝、洋葱丝炒香，加入肉片煎一煎。喜欢辣度高一些，可以在这步加入干椒。 -
5加入黄豆芽，不停地翻炒至变软，可加少许盐同时翻炒。 -
6加入适量生抽，红干椒段翻炒。用的印度鬼辣椒，特别辣，有一只就可以了。 -
7炒至软熟干香即可出锅装碟。
小窍门
1、喜欢香辣度高一些，干椒多放一些，或是加入一些郫县豆瓣酱同炒。
2、适合搭配适量五花肉同炒或用猪油炒得更香。
2、适合搭配适量五花肉同炒或用猪油炒得更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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