“大众非常喜欢的牛角面包，每次做，都是零失败的，上周六有时间又做了几个，喜欢的它的味道！当早餐不错！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
牛角小面包的做法步骤
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1完美的牛角面包来一份。 -
2准备材料待用！
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3除黄油外，其他材料放入面包机，启动面包和面程序，时间为15分钟。
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4然后放入黄油继续启动面包和面程序。
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5能拉出膜即可，如图。
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6将面团放入不锈钢碗中，坐入温水中，冬天发酵至两面大，时间为50分钟。
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7用手轻轻按一下，不回缩即可。
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8分别揉成15份小面团。
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9分别揉成水滴型，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
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10擀成长条状。
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11在大头用刀划小口。
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12然后从头卷起来。
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13烤盘铺蛋糕纸，做好的牛角呸放入烤盘。
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14表面均匀的刷一层鸡蛋液。
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15放入烤箱，上下火170度中层烘烤20分钟。
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16取出，完美的不得了！很有嚼头！
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐