食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常鲫鱼番茄汤的做法步骤
-
1准备两条鲫鱼，去除鱼的鳞片和内脏，清洗干净，西红柿洗好切一小口。 -
2用开水烫一会西红柿要翻面，然后扒好皮儿。
-
3把扒好的西红柿切成小块。
-
4热锅凉油，放入姜片。
-
5油温热煎鱼快速翻面。
-
6鱼煎好加入热水适量。
-
7接下来放入西红柿，葱，蒜，生抽，盐，中火炖20分钟。
-
820分钟后关火，放入鸡精，装盘，再撒点葱叶做点缀。
小窍门
如果能吃辣椒，可以放一个干辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐