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诗文 家常鲫鱼番茄汤
释义
家常鲫鱼番茄汤的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 两条
  • 番茄 一个
辅料
  • 少量
  • 少量
  • 少量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒面 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

家常鲫鱼番茄汤的做法步骤

  • 家常鲫鱼番茄汤的做法步骤:1
    1
    准备两条鲫鱼,去除鱼的鳞片和内脏,清洗干净,西红柿洗好切一小口。
  • 家常鲫鱼番茄汤的做法步骤:2
    2
    用开水烫一会西红柿要翻面,然后扒好皮儿。
  • 家常鲫鱼番茄汤的做法步骤:3
    3
    把扒好的西红柿切成小块。
  • 家常鲫鱼番茄汤的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,放入姜片。
  • 家常鲫鱼番茄汤的做法步骤:5
    5
    油温热煎鱼快速翻面。
  • 家常鲫鱼番茄汤的做法步骤:6
    6
    鱼煎好加入热水适量。
  • 家常鲫鱼番茄汤的做法步骤:7
    7
    接下来放入西红柿,葱,蒜,生抽,盐,中火炖20分钟。
  • 家常鲫鱼番茄汤的做法步骤:8
    8
    20分钟后关火,放入鸡精,装盘,再撒点葱叶做点缀。

小窍门

如果能吃辣椒,可以放一个干辣椒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:52:01