“1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
奶香西兰花青酱意面的做法步骤
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1将西兰花洗净切小块 -
2洋葱切碎，芦笋切段
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3鸡胸肉切块，加入盐，生抽，腌制15分钟
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4锅中放水烧至沸腾，加入意面
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5西兰花煮熟，捞出备用
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6将西兰花和牛奶置入料理机中
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7选择果蔬汁键运行至结束
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8腌制好的鸡胸肉炒熟后盛出
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9在锅中倒少许橄榄油
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10放入洋葱碎炒香
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11洋葱炒香后，倒入西兰花奶糊，小火煮开
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12倒入口蘑和芦笋，少量胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠
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13加入煮好的意面和鸡胸肉
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14盛出摆盘即可
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
所属分类：
面条