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诗文	芜茜豆腐鱼头汤
释义	食材明细 主料 胡萝卜 一条 鳙鱼头 一个 芜茜 适量 老豆腐 一块 辅料 盐 适量 咸鲜 口味 煲 工艺 数小时 耗时 简单 难度 芜茜豆腐鱼头汤的做法步骤 1 鱼头一个对半開，洗净血水备用 2 老豆腐一块一分四备用，芜茜洗净备用… 3 热锅热油下鱼头两面略煎… 4 注入开水（汤才会奶白）加几块生姜片…全程大火… 5 水開入胡萝卜豆腐… 6 汤逐渐奶白时这时才加芜茜进去… 7 滚一阵我转入电陶瓷煲按营养汤由它一直煲着…煲成老火汤，煲好调入适量盐就可以了。 小窍门 此汤去火治喉咙痛一流… 使用的厨具：汤锅、平底锅 所属分类： 汤类
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