网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
脆鸡汉堡
释义
“天冷了,来一个汉堡吧~~~”
食材明细
主料
高粉
140g
低粉
40g
奶粉
15g
白糖
20g
无盐黄油
20g
酵母粉
2g
牛奶
80g
全蛋液
30g
盐
1g
白芝麻
适量
鸡腿
1个
辅料
胡萝卜
适量
咸甜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
脆鸡汉堡的做法步骤
1
把除黄油以外所有材料放入盆子里,用筷子搅拌成团
2
面团移动和面垫上进行和面
3
反复搓揉至面团光滑,出粗膜
4
在面团中间包入软化的无盐黄油
5
继续搓、揉
6
揉至面团出现不易破的薄膜
7
收圆放入盆子里,盖上保鲜膜进行基础发酵2-2.5倍大
8
取出发酵好的面团,排气后分割为5等份
9
把每一份小面团都滚圆,依次做好,排放入烤盘
10
发到2倍大后,表面刷上蛋液,撒上白芝麻(本来应该再发多一会,因为没有时间等,就进去烤了).
11
放入预热好的烤箱,中层,175度,热风,14分钟左右
12
烘烤过程注意观察上色情况,上色后要盖上锡纸.
13
鸡腿1个,去皮去骨后绞成肉糜
14
在肉糜里加入适量胡萝卜丁,1勺葱姜水,葱白,适量盐,生抽,蚝油,生粉,顺时针搅拌上劲
15
取1半馅料,压扁后在手里来回摔20下
16
两面都粘上面包糠
17
放入预热好的空气炸锅,200度,烤15分钟至肉饼香脆即可取出
18
面包横切为2半
19
抹上沙拉酱,放上生菜再挤沙拉酱,摆上香脆肉块即可
小窍门
1.鸡肉饼可以一次做多点,冷冻保存,要用到时拿出来炸就可以了
2.烘烤温度仅供参考
使用的厨具:空气炸锅、电烤箱
所属分类: 主食 西餐
随便看
三步速成自制解馋小零食【泡椒鸡爪】
馕丁炒肉
红烧排骨
堆花曲奇
面包机版蜜豆大面包
素味臊子卤
夹心肉皮冻----肉皮也能如花绽放
平底锅版菊花酥
香肠小花卷
第一道“牛”菜--洋葱牛肉粒
香煎筊瓜盒
香橙戚风卷
送给辣椒控的一道简菜---豆豉青椒
双色蝴蝶卷
炝拌海带丝
【简单制作的花样饼】简单鸡蛋饼早餐好伴侣---黄瓜鸡蛋饼
酵母版葡萄干司康
自制草莓冰激凌
超辣卤鸭脖
补钙佳品——牛骨汤
平底锅芝麻核桃蛋糕
培根肉炒荷兰豆
四色菜
简单美味韭菜鸡蛋盒子
湘西泡菜之腌大蒜
dialogtech logo
dialogue box
dialogues in spanish
dialogue with time
dialysing solution
dialytic cardiomyopathy
dialytic support
dialyze direct
dialyze direct il
dialyzed milk
dialyzer f160
dialyzer koa
dialyze study
diamagnetic definition chemistry
diamagnetic material in a magnetic field
虞察院生日(宋·姜特立)
虞山三凤赠陈原习(明·毛伯温)
虞山三友诗(近现代·金天羽)
虞山别受之短歌(有序)(明末清初·李清)
虞山宴别(明·严嵩)
虞山尚湖访柳如是墓(近现代·金天羽)
虞山归舟(清·舒位)
虞山怀古二首 曾园(当代·顾敏燕)
虞山怀古绝顶有吴王试剑石,建阁下临昆湖(近现代·林散之)
虞山怀古(宋末元初·顾细二)
虞山怀旧(近现代·黄炎培)
虞山拜言子墓(清·陶澍)
虞山新城(明·姚煦)
虞山望虞帝祠(明末清初·屈大均)
虞山杂咏和常熟周天福二首(清末民国初·曹家达)
机车新技术 第3版
图解新能源汽车 原理·构造·诊断·维修
高考备考规律与题 领航21套模拟汇编 名校联考 生物 2023
管渠自动控水灌溉研究
丽声妙想英文绘本第1级至第4级(英语分级阅读)(点读版)(24册)
离散与计算几何手册(第3版)(英文)(全3册)
汉语语文辞书释义对比研究
套装名人传.军事家篇(孙膑/伍子胥/项羽/韩信/诸葛亮/岳飞)(全6册)
黄保欣先生纪事
向光
初级会计实务 2025
中西部的心灵:玛丽莲·罗宾逊小说研究
飘4部套装(露丝的旅途+瑞特+飘+斯嘉丽)(全6册)
时尚流行趋势预测
农民经济学 农民家庭农业和农业发展(第2版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/23 12:06:15