“炎炎夏日，凉拌菜是每家餐桌上的常客。今天这道凉拌金针菇我是用辣根拌的，是在饭店吃过一次，感觉味道不错，清新爽口，口味独特哦~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌金针菇的做法步骤
-
1金针菇用剪刀剪去根部，洗净 -
2放到水里焯一下。 -
3捞出焯好的金针菇，顺便把擦成丝的胡萝卜也焯一下 -
4放到凉水里过一下凉 -
5全部捞出沥干水 -
6把黄瓜也擦成丝，加在盆里 -
7放入适量辣根。这个要看个人口味哦，不要放太多了 -
8加味极鲜酱油 -
9加点蚝油 -
10香油是凉拌菜最重要的调味品哦~~ -
11最后再加点盐和糖，就可以装盘啦~~ -
12先把菜倒入一个小碗里压实，然后扣在盘子中，这样的成品更好看呢
使用的厨具：煮锅
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