“用现成的蛋挞皮制作蛋挞真的非常省事，只需要根据个人口味，调整挞水的配方即可。这次我在挞水中加的是自制的山楂果酱，烤好的蛋挞，有一点酸甜的口感，非常好吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
山楂蛋挞的做法步骤
-
1奶锅中加入牛奶， -
2加入淡奶油， -
3加入白砂糖， -
4搅拌均匀后，煮开， -
5加入粟粉，快速搅拌均匀， -
6温度晾至30度以下时，加入蛋黄和山楂果酱， -
7搅拌均匀，即为挞水， -
8将挞水倒入蛋挞皮中，9分满， -
9入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟， -
10烤好的山楂蛋挞。
小窍门
这些量正好够做6个蛋挞，山楂酱的用量可以根据个人口味调整。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
儿童
派塔
下午茶
快餐