“一直想做咖喱猪排饭，酥脆的猪排，浓郁的咖喱，OMG，简直太棒了。咖喱猪排饭做起来很简单，只要猪排炸的好，就一定好吃。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
日式咖喱猪排饭的做法步骤
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1猪排用刀背两面拍松，这样在腌制时更入味 -
2蛋清，水淀粉，适量盐，料酒一起腌制猪排30分钟 -
3油锅烧热，放入洋葱碎爆炒 -
4加入切小的土豆块一起炒，然后加热水漫过土豆，大火烧开，加多少水取决于你要做多少咖喱酱，自己把握量 -
5补一张咖喱的图片 -
6然后加入咖喱块，中火慢煮大概10分钟，土豆块变得软烂，汤变稠就可以了 -
7把腌制好的猪排排上面包糠，多拍一点，炸出来才嫩 -
8油到八分热就可以下猪排了，太热的话猪排外层容易变焦，不好吃也不好看 -
9炸好的猪排切成长条状，盛好米饭，浇上咖喱酱就成功了
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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冬季食谱