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诗文 日式咖喱猪排饭
释义
日式咖喱猪排饭的做法
“一直想做咖喱猪排饭,酥脆的猪排,浓郁的咖喱,OMG,简直太棒了。咖喱猪排饭做起来很简单,只要猪排炸的好,就一定好吃。”

食材明细

主料
  • 猪大排 适量
辅料
  • 土豆 适量
  • 洋葱 适量
配料
  • 日式咖喱块 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 面包糠 适量
  • 咖喱 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

日式咖喱猪排饭的做法步骤

  • 日式咖喱猪排饭的做法步骤:1
    1
    猪排用刀背两面拍松,这样在腌制时更入味
  • 日式咖喱猪排饭的做法步骤:2
    2
    蛋清,水淀粉,适量盐,料酒一起腌制猪排30分钟
  • 日式咖喱猪排饭的做法步骤:3
    3
    油锅烧热,放入洋葱碎爆炒
  • 日式咖喱猪排饭的做法步骤:4
    4
    加入切小的土豆块一起炒,然后加热水漫过土豆,大火烧开,加多少水取决于你要做多少咖喱酱,自己把握量
  • 日式咖喱猪排饭的做法步骤:5
    5
    补一张咖喱的图片
  • 日式咖喱猪排饭的做法步骤:6
    6
    然后加入咖喱块,中火慢煮大概10分钟,土豆块变得软烂,汤变稠就可以了
  • 日式咖喱猪排饭的做法步骤:7
    7
    把腌制好的猪排排上面包糠,多拍一点,炸出来才嫩
  • 日式咖喱猪排饭的做法步骤:8
    8
    油到八分热就可以下猪排了,太热的话猪排外层容易变焦,不好吃也不好看
  • 日式咖喱猪排饭的做法步骤:9
    9
    炸好的猪排切成长条状,盛好米饭,浇上咖喱酱就成功了
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/16 13:07:05