“肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肠粉的做法步骤
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1先将米浸泡一晚上。 -
2用天下磨浆机磨成无渣米浆。
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3磨好的米浆中加入一点盐搅匀。
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4锅中加水烧沸。
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5盆中刷一层食用油。
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6加入两勺米浆布满盆中。
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7打1个鸡蛋。
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8放生菜葱花然后放进烧开的锅里。
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9盖上盖子蒸3分钟左右蒸至米浆断白即可。
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10起锅。
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11用刮板把肠粉刮出。
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12装进盆子里。
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13生抽碗中加入适量开水与味精。
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14淋上酱汁。
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15家庭版肠粉完成赶快学起来。
使用的厨具：蒸锅
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