诗文 | 草莓大福 |
释义 |
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食材明细
草莓大福的做法步骤
小窍门
1.建议用自制的粗红豆沙,超市买的细红豆沙水分较多。水分多的话可以放到微波炉里稍微加热,取出后快速翻动使水分蒸发。如果豆沙太黏,可以借助保鲜膜,如果是粗豆沙,估计只要手上沾水就可以直接包了。
2.给草莓包豆沙的时候草莓的底部,也就是切掉蒂的地方不要包豆沙,不然草莓很容易出水,不利于保存。 3.包面皮的时候注意草莓放置的方向是尖头朝下,这样做出来的大福才漂亮。 4.草莓大福做好后短时间内要吃掉,不要放太久,,否则草莓出水,面皮变硬。
使用的厨具:微波炉
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