食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝四只，从贝壳中取出，清洗干净。 -
2放入适量料酒腌制二十分钟。 -
3大蒜切碎成蒜蓉。 -
4蒜蓉过下清水， -
5把提前泡软的粉丝放在贝壳上面，我使用手指缠绕好再放的，这样比较好看啦。 -
6扇贝放粉丝上面， -
7炒锅放适量食用油，烧热，放入蒜末爆香，放适量盐在里面。 -
8把炒香的蒜末浇在扇贝上面。 -
9锅内放水，烧开后放入扇贝，蒸制5分钟即可。 -
10成品图，还可以吧?
小窍门
蒸制时间千万不要太长，我第一次就没做好，时间太长了，口感不好，今天改为5分钟，味道很不错。喜欢的亲们，点赞吧，呵呵。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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