“通江陈河银耳不同于代料银耳，以青杠段木为基，传承百年古法栽培，无任何农药和化学添加，自然长成，天然有机，无论是口感还是营养价值都是最上乘的，是其他任何地区银耳不能相比的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳雪梨汤的做法步骤
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1银耳用冷水泡发30左右，洗净去蒂，撕成小朵
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2雪梨去核切小块备用（在下锅前雪梨削皮切块，雪梨切开时间过长易氧化变黑，会影响汤色）
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3银耳入锅，加足水，大火煮开转小火慢熬3-4小时
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4然后加入雪梨，煲30分钟左右加入枸杞、冰糖，熬20分钟即可
小窍门
1、银耳泡发要用冷水或低于30℃的温水，千万不要使用热水
2、熬煮过程中要注意搅拌，以防糊锅
2、熬煮过程中要注意搅拌，以防糊锅
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类：
汤类
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