“藕丝长，藕丝短，藕丝连绵到天边～糖醋藕片，酸酸甜甜我的菜！藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。所以吃藕不Ch-ǒu，小伙伴们快快行动起来吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋藕片的做法步骤
-
1莲藕洗净，去皮，切成片。藕切好马上就要炒掉，不然会变黑。 -
2锅内热油。 -
3放入藕片翻炒。 -
4加入香醋，我觉得香醋吃起来香，要美观的小伙伴可以加米醋、白醋，这样藕片炒出来不黑。还有我个人比较喜欢吃酸的所以我加了5勺醋(*ˉ︶ˉ*)。 -
5炒一会，让每片藕基本上都沾上香醋的颜色时，就差不多了。这时候加糖，嗯我也比较喜欢吃甜的，所以我加了4勺糖(/ω＼)。 -
6再炒两下，等糖化开尝尝味道。嗯哼，O啦！
小窍门
翻炒藕片的时候，不要暴力，不要暴力，不要暴力。因为会把藕片炒碎的，这样就不好看了，别问我为什么知道。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐