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诗文 成都勾魂面
释义
成都勾魂面的做法

食材明细

主料
  • 煮肉末 3两
  • 切面 1斤
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 豆豉 适量
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 花椒粉 1勺
  • 五香粉 2勺
调料
  • 生抽 20ml
  • 白糖 20g
  • 料酒 20ml
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

成都勾魂面的做法步骤

  • 成都勾魂面的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜面条,郫县豆瓣猪肉馅准备。
  • 成都勾魂面的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切末。
  • 成都勾魂面的做法步骤:3
    3
    锅中放油炒肥猪肉末出油,再炒瘦肉末,放入花椒粉,五香粉,郫县豆瓣和豆豉炒匀。
  • 成都勾魂面的做法步骤:4
    4
    放生抽,料酒,白糖翻炒三分钟。
  • 成都勾魂面的做法步骤:5
    5
    盛出。
  • 成都勾魂面的做法步骤:6
    6
    煮好的面条放入碗中,拌入卤子。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   面食   面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 18:59:59