诗文 | 香蕉古早蛋糕,香甜松软,满室飘香,口感如棉花般的轻柔,超好吃。 |
释义 |
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食材明细
香蕉古早蛋糕的做法步骤
小窍门
1、在打发蛋白细泡状态的时候,记得用低速转圈打发,这样打发的蛋白状态会更细腻。
2、最后10分钟再上面放一张锡纸,可以防止表面烤焦。 3、我用的是8寸的圆模,因为是活底模具,可能会有水渗入,所以提前在外面包上锡纸,模具内部刷一点油,垫上一层油纸,这样会更贴合。
使用的厨具:烤箱
所属分类:
烘焙
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