网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炖肘子
释义
食材明细
主料
肘子
适量
辅料
葱姜蒜
适量
花椒
适量
草果
适量
小茴香
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
配料
盐
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
炖肘子的做法步骤
1
肘子洗净
2
放入锅中煮一下,去血
3
然后趁热剔掉骨头,骨头不要仍
4
在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。腌制2个小时。
5
用线绳捆绑起来,免得在炖的过程中,皮肉分离。
6
辅料集合
7
冷水放入肘子和骨头,大火烧开后,撇去浮沫。然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐。盖上盖子,小火炖煮约2个半小时,待皮肉酥烂即可。
8
成品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
随便看
韩式拌杂菜
上班族的快手简餐--鲍汁鸭胗烩饭
为炎热的夏天准备一锅好卤—卤水猪舌
黄瓜鸡蛋素饺子
凉拌鸡丝莴笋
香草果酱蛋糕卷
白氏水煮鱼
香椿麻汁凉拌面
香椿葱油饼
酥炸香椿鱼
戚风蛋糕
苜蓿蒸面
茄子五花肉蒸包
宫保鸡丁
超级简单的下饭菜————西红柿土豆片
懒人快手简易辣子鸡
蛋炒饭
枸杞吐司
土豆汤面
豆沙饼
金玉锅
枸杞苗煎蛋
虾凤凰烧卖
【夏天炝拌菜的必备品】自制三合油
桑葚冻芝士
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 11:20:01