食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炖肘子的做法步骤
-
1肘子洗净 -
2放入锅中煮一下，去血 -
3然后趁热剔掉骨头，骨头不要仍 -
4在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。腌制2个小时。 -
5用线绳捆绑起来，免得在炖的过程中，皮肉分离。 -
6辅料集合 -
7冷水放入肘子和骨头，大火烧开后，撇去浮沫。然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐。盖上盖子，小火炖煮约2个半小时，待皮肉酥烂即可。 -
8成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
- 尖椒炒豌豆
- 简单制作蔓越莓司康饼，适合新手
- 素炒土豆片
- 鸡肉咖喱饭
- 奶香南瓜软曲奇
- 龙利鱼汉堡
- 炒花椒粉
- 海米烧冬瓜
- 香菇芹菜酱肉包
- 快手美味的杂粮鸡腿焖饭，营养、味道都在线！
- 柠檬凤爪
- 舔手指的蒜香鸡翅，香味捅破天花板！
- 紫菜馄饨皮汤
- 火龙果秋梨汁
- 尖椒炒茄子
- 只需要几分钟，在家轻松搞定多汁美味的照烧鸡！
- 糖醋泡嫩姜
- 五花肉炒杏鲍菇
- 腊肉焖饭
- 白玉菇炒鸡蛋
- 糖三角
- 低卡颜值高的开胃酸菜荷兰豆炒肉饼
- 番茄汁拌面
- 酸菜炒粉皮
- 黑全麦广式腊肠面包卷
- 生什么万什么的成语
- 生什么不什么的成语
- 生什么与什么的成语
- 生什么世什么的成语
- 生什么之什么的成语
- 生什么予什么的成语
- 生什么亡什么的成语
- 生什么什么下的成语
- 生什么什么丑的成语
- 生什么什么世的成语
- 生什么什么之的成语
- 生什么什么亡的成语
- 生什么什么交的成语
- 生什么什么人的成语
- 生什么什么众的成语
- 寄女（清·黄遵宪）
- 寄好义（明·方孝孺）
- 寄如壁上人（宋·李彭）
- 寄如愚珙二首（宋·刘子翚）
- 寄如皋冒辟疆（清·彭孙贻）
- 寄如皋叶尉（宋·刘过）
- 寄如皋吕士云（清末民国初·俞明震）
- 寄如麓弟（明·卢学益）
- 寄妹夫人（元·耶律楚材）
- 寄妹婉卿即步原韵（清·陆懿淑）
- 寄妹用少陵韵（清·韩是升）
- 寄妹（明·张引元）
- 寄妹（明末清初·屈大均）
- 寄妹（清·张兴镛）
- 寄妻兄宁文渊时广西方用兵而文渊谪官在广东（宋·彭汝砺）
- 中国人口年鉴 2022
- 在大地上画满窗子 顾城的诗
- 新高考日语听力训练（高级篇）
- 幼儿行为观察与引导
- 基础化学实验
- （2025年）安全生产专业实务（其他安全）/中级注册安全工程师职业资格考试
- 重庆古迹遗址寻踪
- 中学责任教育理论思考与实践探索——以重庆市巴南中学校为例
- 公园城市理论研究
- 双面叠合剪力墙关键问题研究
- 景德镇陶录
- 初中必刷题 数学 七年级下册 RJ 2025
- 中医儿科学（第5版/高职中医基础课/配增值）
- 物理培优新方法·八年级
- 校本研修推动学校高品质发展