食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炖肘子的做法步骤
-
1肘子洗净 -
2放入锅中煮一下，去血 -
3然后趁热剔掉骨头，骨头不要仍 -
4在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。腌制2个小时。 -
5用线绳捆绑起来，免得在炖的过程中，皮肉分离。 -
6辅料集合 -
7冷水放入肘子和骨头，大火烧开后，撇去浮沫。然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐。盖上盖子，小火炖煮约2个半小时，待皮肉酥烂即可。 -
8成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
- 焗饭
- 葡萄干司康
- 咸蛋黄焗南瓜
- 蛋糕卷
- 葱香芝士面包
- 寿桃蛋糕
- 芒果菠萝汁
- 盐焗腰果
- 水果塔
- 油蒸蛋糕
- 蜂蜜蛋糕
- 牛角包
- 烤肉
- 双椒回锅肉
- 蜂蜜蛋糕
- 鲜奶油蛋糕
- 香煎猪扒
- 烤玉米
- 芝麻脆饼
- 摩卡巧克力蛋糕卷
- 斑点蛋糕卷
- 爆浆巧克力蛋糕
- 孜然烤土豆
- 提拉米苏
- 玫瑰马卡龙
- be disappointed in
- be disappointed with
- be discontinued
- be dismissive of
- be divergent from
- bedizen
- bed jacket
- bedlam
- bed linen
- bedmate
- bed of roses
- be domiciled
- be done
- be done doing
- be done with
- 游淡岩（宋·曾丰）
- 游淡岩（明·邓云霄）
- 游淡浮院（当代·陈振家）
- 游淡竹岩（宋·胡寅）
- 游淮云寺（唐·牟融）
- 游深溪龙潭（宋·陈纪）
- 游淳化寺（宋·陆游）
- 游清凉寺三首（明·王守仁）
- 游清凉寺分得已字韵（明·史谨）
- 游清凉寺次曹文彝韵（明·史谨）
- 游清凉寺次藻庵韵（明·陈铎）
- 游清凉寺登江山一览亭（明·申佳允）
- 游清凉寺逢说命者傅会云帅垣星照西方（宋·袁说友）
- 游清凉寺（唐·唐彦谦）
- 游清凉寺（宋·吴可）
- 打好父母这份工(80后父母的育儿经)/摩登父母系列
- 中国古代文学中的同性恋书写研究/人文社科新著丛书
- 心理自助指南--常见心理问题与自我调适
- 以工兴镇--苏南七都镇再调查(中国乡村考察报告)
- 加强和改进大学生思想政治教育重要文献选编(1978-2008)
- 教育法学(21世纪教育经济与管理系列教材)
- 公差配合与测量技术(21世纪高职高专规划教材)/数控系列
- 我们自己制造的魔鬼(市场对冲基金以及金融创新的危险性)
- 液压与气动(21世纪高职高专规划教材)/数控系列
- 财资管理基础(CTP资格认证考试指定用书)
- 倾听你的荷尔蒙(新版)
- 宪法教程(高职高专法律系列教材)
- 黑塞画传/开放人文
- 笛卡尔与法国(一种民族激情的历史)/西方文明进程译丛
- 兰波传