“前些日,同事送了3個干木耳,火腿肉也是同事'歐洲一遊'的手信,鷄湯一合也是同事買回,一直沒用,眼見鷄湯和火腿肉存放有效限期己近,大家提議我拿來做菜,以免浪費了.我想到家里存有香菇和竹笙.今早又去買了半支黃芽菜.想著做個羹湯.
呵呵,原本竹笙和香菇我準備用來做魚翅羹的,現在用來做其它搭配也是不錯,味道和口感也是非常的好.下面同大家一起分享.”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
竹笙香菇木耳羹的做法步骤
-
1主要材料:竹笙和木耳,香菇浸泡開,同火腿片全部切絲.再切葱段備好. -
2還有材料,取黃芽菜三瓣,洗淨,切絲和湯底備好. -
3倒出整盒鷄湯到锅里,上蓋,大火滾起. -
4放入香菇絲,上蓋,中火滾2分鍾. -
5放入木耳絲,竹笙,黃芽菜絲,上蓋,中火滚2分鍾. -
6放入火腿絲,翻炒均勻. -
7轉大火,打芡(清水和生粉各1湯匙調和),加入1湯匙香醋,淋香油,盛起,散上葱粒.
所属分类：
羹类