“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，不但能够维持钾钠平衡;消除水肿的。也能提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。并且还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。
另鸡爪含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤，具有较好的养颜美容功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
养颜凤爪汤的做法步骤
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1准备好鸡爪、香菇、枸杞、葱姜。 -
2香菇洗净，用清水泡发。 -
3清水中加入拍碎的葱姜与数粒花椒。 -
4水开以后倒入洗净的鸡爪，焯去血水与浮沫，捞出再次洗净。 -
5砂锅中加入泡发香菇的水（不够的话再添加适量清水），倒入鸡爪，放入2片姜、一个葱结。 -
6盖上盖子，水开以后转中小火煲20分钟。 -
7取出葱结，加入泡发好的香菇和枸杞，继续再煲半小时。 -
8调入少许盐，再煲2、3分钟即可。
小窍门
诗心片语：
1：香菇洗净再泡发，香菇水用来煲汤，特别香。
2：水要一次加够，不建议中途加水。
3：煲汤时盐不要加多，以免影响口感。
1：香菇洗净再泡发，香菇水用来煲汤，特别香。
2：水要一次加够，不建议中途加水。
3：煲汤时盐不要加多，以免影响口感。
使用的厨具：汤锅
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