“特点：汤味鲜醇，汤汁奶白。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
奶汤鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼洗净沥干，葱打结，姜切片 -
2入锅煎鱼，两面都要煎 -
3投入葱结，姜片，一次性加入开水，大火烧开。盖上锅盖，中火煮15分钟左右 -
4鱼煮烂，汤奶白，加入料酒，盐，味精，胡椒粉（可以不加）调味 -
5调好味后，放入菜心稍煮 -
6营养美味的鱼汤来啦！
小窍门
水一定要一次性加足，中途不能揭盖。调味品要在鱼煮烂，汤奶白时加，否则汤不浓也不白，切记！
所属分类：
汤类