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诗文 菠菜素包子
释义
菠菜素包子的做法

食材明细

主料
  • 菠菜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 虾皮 适量
  • 香干 一块
  • 粉丝 适量
  • 葱末 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 玉米油 适量
  • 姜末 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

菠菜素包子的做法步骤

  • 菠菜素包子的做法步骤:1
    1
    普通面粉适量,酵母粉用温水化开,与面粉混合,揉成光滑面团至温暖处醒发,发酵至两倍大就好了。
  • 菠菜素包子的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团加入适量面粉排气后揉匀。
  • 菠菜素包子的做法步骤:3
    3
    菠菜一捆择去根部和老叶,洗净,放开水锅里面焯烫一下捞出过凉,切成末攥干。
  • 菠菜素包子的做法步骤:4
    4
    两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。
  • 菠菜素包子的做法步骤:5
    5
    粉丝泡软切成小段备用,葱姜末备用。
  • 菠菜素包子的做法步骤:6
    6
    虾皮适量备用。
  • 菠菜素包子的做法步骤:7
    7
    香干一块切成小粒备用。
  • 菠菜素包子的做法步骤:8
    8
    所有食材放在盆里。
  • 菠菜素包子的做法步骤:9
    9
    放入香油,蚝油,生抽。
  • 菠菜素包子的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀。
  • 菠菜素包子的做法步骤:11
    11
    放入玉米油,盐,调好馅料。
  • 菠菜素包子的做法步骤:12
    12
    醒发好的面团揪成均匀的剂子,擀成包子皮。
  • 菠菜素包子的做法步骤:13
    13
    取一个皮,放入菠菜馅料。
  • 菠菜素包子的做法步骤:14
    14
    包成包子。
  • 菠菜素包子的做法步骤:15
    15
    依次做好所有的包子放在蒸屉里。
  • 菠菜素包子的做法步骤:16
    16
    二次醒发十五分钟,水开后蒸八到十分钟,关火后等一下再开锅,防止表面回缩。
  • 菠菜素包子的做法步骤:17
    17
    出锅啦。
  • 菠菜素包子的做法步骤:18
    18
    白白胖胖的包子。
  • 菠菜素包子的做法步骤:19
    19
    香气扑鼻啊。
  • 菠菜素包子的做法步骤:20
    20
    香醋加入少许芥末油调成蘸汁,开吃吧!
  • 菠菜素包子的做法步骤:21
    21
    成品图!
  • 菠菜素包子的做法步骤:22
    22
    流口水啊。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间:2025/3/18 20:49:01