食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱苦瓜炒蛋的做法步骤
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1洋葱、苦瓜、鸡蛋清洗备用。 -
2苦瓜对半切开，挖去瓜瓤。
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3切成片。
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4放到碗中，加盐拌匀腌制出水后清洗沥干水分。
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5洋葱切丝。
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6鸡蛋加盐、料酒、少许水打成蛋液。
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7锅中放油烧热，放入洋葱、苦瓜翻炒变软。
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8倒入蛋液。
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9凝固后炒匀，酌情加盐调味。
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10出锅。
使用的厨具：炒锅
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