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诗文
洋葱苦瓜炒蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
洋葱
适量
苦瓜
1根
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
洋葱苦瓜炒蛋的做法步骤
1
洋葱、苦瓜、鸡蛋清洗备用。
2
苦瓜对半切开,挖去瓜瓤。
3
切成片。
4
放到碗中,加盐拌匀腌制出水后清洗沥干水分。
5
洋葱切丝。
6
鸡蛋加盐、料酒、少许水打成蛋液。
7
锅中放油烧热,放入洋葱、苦瓜翻炒变软。
8
倒入蛋液。
9
凝固后炒匀,酌情加盐调味。
10
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 2:47:39