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诗文	紫苏酱焖带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 500克 辅料 姜末 少许 蒜末 少许 调料 油 适量 酱油 少许 盐 少许 紫苏酱 一勺 咸香 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 紫苏酱焖带鱼的做法步骤 1 处理好的带鱼段。 2 姜蒜末，紫苏酱。 3 先将带鱼粘一层酥炸粉。 4 锅里放油，油温八成热放带鱼段下去煎。 5 煎至两面金黄。 6 先夹起备用。 7 锅里还有底油，放入姜蒜末，紫苏酱，酱油，盐。 8 添加适量的水大火烧开。 9 然后放入煎好的带鱼段中火焖煮约八分钟。 10 时间到汤汁也收得刚好。 11 成品图。 12 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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