| 释义 |
“最为基本的戚风蛋糕,看起来准备材料不难,但很多朋友在烤制过程中失手,如何做到好吃又美感、香香甜甜的西点蛋糕,每一步都要按要求做到位,这是成功的关键。”
食材明细
精致西点蛋糕的做法步骤
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5 将1/3的蛋白糊加入面粉糊,再将其它的搅拌均匀,至入8英寸的模具中.震出气泡放入烤箱
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6 烤箱预热5分钟,couss烤箱上温160度,下温140度,烤制时间为35-40分钟
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小窍门
直接用铁盘烤制:上火180度,下火100度,烤制25分钟,所以烤制蛋糕烤温及时间相当重要.
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙
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