食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
腐竹萝卜牛腩煲的做法步骤
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1食材：牛腩（已清洗切开并焯水）、腐竹（已提前数小时泡发切段）、萝卜（已清洗）、桂皮、八角。 -
2将萝卜放在案板上切成滚刀块。
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3将牛腩放入高压锅里，搁入桂皮和八角，加适量的料酒。
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4加适量的开水。
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5盖上盖，上气烧煮15分钟关火。
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6焖至没气后开盖。
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7接着，将高压锅烧煮过的牛腩倒入砂锅里。
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8然后，合入切好的萝卜和腐竹，加适量的酱油。
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9加适量的盐。
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10加适量的零卡糖。
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11调味烧煮8到10分钟。
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12最后，加适量的味精。
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13翻匀，即成。
使用的厨具：高压锅、砂锅
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