“平时总是吃白面馒头，今天给家里人做了些玉米面馒头，粗粮含有丰富的膳食纤维，经常吃有益身体健康。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
玉米面刀切馒头的做法步骤
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1将玉米油、白砂糖和面粉放入盆中。 -
2用筷子混合均匀。
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3酵母放入水中融化。
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4酵母水一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌至絮状。
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5用手揉成光滑面团。
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6盖保鲜膜醒发30分钟。
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730分钟后面团发酵完毕。
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8取出揉面进行排气，最后揉成圆形。
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9擀成0.5cm厚的长方形。
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10由下向上卷起。
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11切成小段，不要太窄。
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12放入东菱多功能锅中进行醒发30分钟。
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1330分钟后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后关火，闷5分钟后再掀盖。
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14成品图。
小窍门
1. 玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节。
2. 面粉中的糖也可以不加。
2. 面粉中的糖也可以不加。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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