“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。饺子营养丰富，很多人都喜欢吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
煎饺子的做法步骤
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1温水和面，1斤面大约250一260克左右的温水，同体温差不多温度的水。揉成光滑的面团，饧一会。这段时间可以准备馅料。 -
2韭菜半斤，鸡蛋5个，香菇5个，胡萝卜海米适量。 -
3鸡蛋煎成蛋花。 -
4其它的都洗净切碎。 -
5先把韭菜用点油搅拌，封住水份。 -
6把所有材料放一起，加点蚝油，盐，五香粉，最后加点香油。 -
7搅拌成馅。 -
8揉面，切剂子，擀皮，包饺子。 -
9平底锅加热，放点油。 -
10把包好的饺子摆进去，倒进一小碗水。 -
11盖上盖子，小火煎5分钟。 -
12煎这样就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子