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诗文
排骨鸡翅煲
释义
食材明细
主料
排骨
适量
鸡翅
适量
辅料
洋葱
适量
生姜
适量
蒜头
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
老抽
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
排骨鸡翅煲的做法步骤
1
肋排切块用清水泡发出血水洗净。
2
鸡翅洗净沥干水份。
3
排骨和鸡翅加入适量盐,蚝油,老抽,生抽。
4
抓拌均匀后再加入适量花生油抓匀,腌制1小时左右。
5
生姜和蒜头切粒。
6
洋葱洗净切块。
7
锅中热油放入鸡翅。
8
煎至两面金黄后盛出。
9
排骨也下锅小火煎。
10
煎至两面金黄后夹出。
11
砂锅适量底油,放入蒜头和姜粒炒出香味。
12
放入洋葱。
13
将鸡翅和排骨摆放入锅里。
14
淋上腌肉的汤汁。
15
盖上小火焗15-20分钟左右。
16
出炉后再来点葱花即可。
17
成品。
18
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 10:11:54