网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 黑胡椒香煎杏鲍菇
释义
黑胡椒香煎杏鲍菇的做法

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 1-2根
辅料
  • 小葱 适量
  • 小米椒 1个
  • 蒜瓣 3个
  • 黑胡椒 适量
  • 蒸鱼豉油 1匙
  • 2匙
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤

  • 黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇,葱,蒜,小辣椒,黑胡椒,蒸鱼豉油准备好,没有蒸鱼豉油的话可以用生抽代替。
  • 黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇切片7-8毫米厚,切片之后的杏鲍菇单面交叉刮刀,这里下刀要请一点不要切断哦。
  • 黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    盘中倒入适量蒸鱼豉油,没有蒸鱼豉油的就用生抽代替。在撒上少量黑胡椒粉拌匀,切好的杏鲍菇均匀的沾上汤汁,放在一边。
  • 黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    葱蒜小米椒切小段,蒜切碎。不爱吃辣的可以少放或不放辣椒。
  • 黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    冷锅下油,放入切好的葱蒜辣椒轻微炒一下。
  • 黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    将杏鲍菇均匀的码上,开中小火慢慢煎,这个时候杏鲍菇会析出水分,所以做菜过程中不需要加水。
  • 黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    如果觉得淡的话可以加入少量的盐或者生抽,等杏鲍菇析出来的水分烧干,两面微焦就可以出锅啦,这个时候的口感是最好的。
  • 黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    最后撒上新鲜的小葱末,搞定~

小窍门

煎的时候不要用大火,容易焦。杏鲍菇选择直的比较好切,女生的话一根就够了,再配个汤正好~杏鲍菇是不吸油的,出锅的时候油基本就留在锅里了,口感Q弹咸香,也比较清淡。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:26:35