食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇，葱，蒜，小辣椒，黑胡椒，蒸鱼豉油准备好，没有蒸鱼豉油的话可以用生抽代替。 -
2杏鲍菇切片7-8毫米厚，切片之后的杏鲍菇单面交叉刮刀，这里下刀要请一点不要切断哦。 -
3盘中倒入适量蒸鱼豉油，没有蒸鱼豉油的就用生抽代替。在撒上少量黑胡椒粉拌匀，切好的杏鲍菇均匀的沾上汤汁，放在一边。 -
4葱蒜小米椒切小段，蒜切碎。不爱吃辣的可以少放或不放辣椒。 -
5冷锅下油，放入切好的葱蒜辣椒轻微炒一下。 -
6将杏鲍菇均匀的码上，开中小火慢慢煎，这个时候杏鲍菇会析出水分，所以做菜过程中不需要加水。 -
7如果觉得淡的话可以加入少量的盐或者生抽，等杏鲍菇析出来的水分烧干，两面微焦就可以出锅啦，这个时候的口感是最好的。 -
8最后撒上新鲜的小葱末，搞定～
小窍门
煎的时候不要用大火，容易焦。杏鲍菇选择直的比较好切，女生的话一根就够了，再配个汤正好～杏鲍菇是不吸油的，出锅的时候油基本就留在锅里了，口感Q弹咸香，也比较清淡。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 鸡蛋蔬菜沙拉
- 吐司培根卷
- 鸡蛋茴香馅菜团子
- 凉拌包菜
- 凉拌茄子
- 玫瑰花蒸饺
- 蒜苗炒牛肉
- 拌猪肝
- 蒜蓉金针菇
- 生菜火腿肠拉面
- 炒滕问杆子
- 爆炒青蛙
- 青椒糯玉米
- 胡萝卜丁蛋炒饭
- 鸽肉毛豆沙拉
- 板栗白果烧猪蹄
- 玉米糊粥
- 多彩炒米饭
- 毛豆炒鸡蛋
- 麻辣回锅肉
- 简单美味的雪花酥
- 麦圈木瓜酸奶杯
- 排队N久才能买到的酱鸭，在家也能轻松做，好吃到连骨头都不放过
- 胡萝卜玉米汤
- 10分钟可以完成的麻酱凉面
- longing for the time
- long in the tooth
- long island
- longitudinal and cross-sectional
- longitudinal wave
- long johns
- long journey
- long journey into night
- long jump
- long jumping
- long lai
- long leg
- long legs
- long list
- long lived
- 西楼野望（清·刘氏）
- 西楼（元·范梈）
- 西楼（唐·白居易）
- 西楼（唐·韦应物）
- 西楼（宋·刘敞）
- 西楼（宋·刘翼之）
- 西楼（宋·吕本中）
- 西楼（宋·曾巩）
- 西楼（宋·杨冠卿）
- 西楼（宋·王亘）
- 西楼（宋·耿镃）
- 西楼（清末近现代初·黄节）
- 西樵与客赊酤口占（明末清初·屈大均）
- 西樵与蒋道林诸游者（明·湛若水）
- 西樵云端是先子读书处（明·薛始亨）
- 云计算
- 压电铁电物理
- 电子技术实训与课程设计(高等学校应用实践型规划教材)
- 图读观音
- 海洋科学集刊(49)
- 大脑开窍手册
- 装修中不可忽视的99个设计理念/家装有智慧
- 南怀瑾谈生活与生存
- 股市信息藏宝图
- 经典小说(学生无障碍阅读)
- 中国真菌志(第31卷暗色砖格分生孢子真菌26属链格孢属除外)(精)
- 装修中不可忽视的99个流程监控/家装有智慧
- 南怀瑾谈性格与人生
- 建筑抗震设计禁忌手册(新规范)
- 查拉图斯特拉如是说