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诗文 奶香荷花包
释义
奶香荷花包的做法
“奶香荷花包,融合了牛奶的丝滑,口感香甜暄软。工艺流程,简单易学。”

食材明细

主料
  • 普通面粉 300克
  • 酵母 2.5克
  • 无铝泡打粉 2.5克
  • 牛奶 200克
辅料
  • 2克
  • 抹茶粉 适量
  • 红曲粉 适量
  • 豆沙馅 适量
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

奶香荷花包的做法步骤

  • 奶香荷花包的做法步骤:1
    1
    酵母,糖,泡打粉,牛奶倒入案板和面,和好红绿面团,醒十五分钟,冬天冷多醒一会。
  • 奶香荷花包的做法步骤:2
    2
    绿面团,取适量,搓圆,做莲蓬。
  • 奶香荷花包的做法步骤:3
    3
    用筷子,扎小圆圈。
  • 奶香荷花包的做法步骤:4
    4
    取适量豆沙,搓圆球,放入扎好的小圆圈!
  • 奶香荷花包的做法步骤:5
    5
    取粉色面团适量,擀圆,切四刀,八个花瓣。
  • 奶香荷花包的做法步骤:6
    6
    用大拇指和食指把切好的花瓣,往中间捏!
  • 奶香荷花包的做法步骤:7
    7
    顺时针方向,把花瓣依次向中间靠拢!
  • 奶香荷花包的做法步骤:8
    8
    奶香荷花包做好型,醒十五分钟,锅烧开水,上锅蒸20分钟,小火在蒸5分钟,出锅!
  • 奶香荷花包的做法步骤:9
    9
    成品!装盘!视觉美观,赏心悦目!

小窍门

一道奶香味十足,非常暄软香甜的美食,吃了总是让人心情愉悦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 创意菜  
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更新时间:2025/3/15 10:18:19