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诗文
羊杂
释义
“可能只有内蒙人才会爱吃的吧”
食材明细
主料
羊杂碎
500g
葱
适量
土豆
一个
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
红油
适量
重庆底料
适量(辣)
郫县豆瓣酱
适量
盐巴
适量
料酒
适量
其他 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
羊杂的做法步骤
1
将羊杂切丝
2
土豆切条葱姜蒜备好
3
放油,入葱姜蒜,煸香,放入羊杂,炒,喷料酒,待羊杂发出滋滋声,煸炒羊杂可以去腥味
4
砂锅烧水,放入红油,红油是买羊杂带的一小块,郫县豆瓣酱两勺,重庆辣料,根据自己口味添加
5
放入适量
6
放入羊杂,沸腾后转小火
7
小火两小时,羊杂不易熟烂,要想好吃就得多炖,软烂后放入土豆条,煮20分钟
8
呼市人喜欢配白焙子或者牛舌(饼)
9
我和咪咪的午饭
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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百字令 寿南枝(宋·韩淲)
百字令 寿夏桂洲阁老和坡翁韵(明·孙承恩)
百字令 寿大司寇宋公(清·徐釚)
百字令 寿宝侍郎(清末民国初·奭良)
百字令 寿李新吾侍讲(清末民国初·奭良)
百字令 寿老妻八十(元·王礼)
百字令 寿虞守正月十二(宋·陈潜心)
百字令 寿词(清末民国初·朱祖谋)
百字令 将归娄江寄友研舅氏,时主讲徐州书(清·张玉珍)
百字令 履平冲寒见过,并出示新词,率次韵(近现代末当代初·白敦仁)
百字令 岁己未年七十有五作以自寿(元末明初·陈谟)
百字令 巢南以词见示,用世不售,乃慨然有(清末近现代初·柳亚子)
百字令 平沙落雁(清·周贻繁)
百字令 庚申闰中秋和其年(清·曹贞吉)
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更新时间:2026/5/13 14:57:26