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诗文
羊杂
释义
“可能只有内蒙人才会爱吃的吧”
食材明细
主料
羊杂碎
500g
葱
适量
土豆
一个
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
红油
适量
重庆底料
适量(辣)
郫县豆瓣酱
适量
盐巴
适量
料酒
适量
其他 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
羊杂的做法步骤
1
将羊杂切丝
2
土豆切条葱姜蒜备好
3
放油,入葱姜蒜,煸香,放入羊杂,炒,喷料酒,待羊杂发出滋滋声,煸炒羊杂可以去腥味
4
砂锅烧水,放入红油,红油是买羊杂带的一小块,郫县豆瓣酱两勺,重庆辣料,根据自己口味添加
5
放入适量
6
放入羊杂,沸腾后转小火
7
小火两小时,羊杂不易熟烂,要想好吃就得多炖,软烂后放入土豆条,煮20分钟
8
呼市人喜欢配白焙子或者牛舌(饼)
9
我和咪咪的午饭
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
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排骨
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粉糯浓香---茨菰烧肉
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外焦里嫩---炸素丸子
酸辣开胃---冬阴功浸鱼腩
简单的美味--红烧大虾
清爽弹滑---蹄花冻
脆底蕃茄烤肉面包
软糯甜蜜---糯米枣
炖牛肉
绵软醇厚---烤蒜
茄汁开背虾
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孜然花菜
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祛湿健脾---四宝粥
菠萝古老肉
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西兰花炒香菇
糖醋咕噜鱼
八宝饭
breach of the peace
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更新时间:2026/5/11 14:20:28