食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
川味拌菜的做法步骤
-
1备莲菜 -
2莲菜洗净去皮切成片 -
3青椒洗净切丝 -
4莲菜入开水锅汆熟 -
5捞出放入凉开水中 -
6备葱、姜、蒜末，咸鲜味汁（小米椒碎、白熟芝麻、辣鲜露、盐、鸡粉、美极鲜味汁）和油泼辣子（草果、小茴香、桂皮、八角、花椒、香叶、白蔻、泡椒，用菜子油熬制20分钟）共置一小碗 -
7莲菜入盘摆放整齐 -
8将味汁和葱、姜、蒜混合顺盘边倒入即成
小窍门
自制油泼辣子：草果、小茴香各2克、桂皮2.5克、八角4克、花椒、香叶各1.5克、白蔻4克、泡椒适量，用菜子油熬制20分钟）
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
- 辣炒皮皮虾
- 百香果奶冻
- 香酥刀鱼
- 自制豆沙包
- 酸菜鱼
- 香芋炖鸡
- 佛手瓜炒虾仁
- 糖桂花蒸芋头
- 青菜鸡蛋面条
- 阿华田香酥饼
- 火腿芝士西士多
- 栗子红薯排骨汤
- 黄蚬子芸豆面
- 豆沙包
- 核桃鸡丁
- 暖身砂锅面
- 鸡丁蔬菜炒粉条
- 虾皮炒萝卜缨
- 牛油果意面
- 西红柿鸡蛋面
- 浓汤海鲜面
- 山药红枣桂圆汤:深秋时节的养颜补血汤
- 红枣莲子八宝粥
- 糖渍柚子皮
- 西红柿火锅
- 什么中什么怀的成语
- 什么中什么拳的成语
- 什么中什么指的成语
- 什么中什么数的成语
- 什么中什么斗的成语
- 什么中什么旋的成语
- 什么中什么日的成语
- 什么中什么昃的成语
- 什么中什么星的成语
- 什么中什么昧的成语
- 什么中什么智的成语
- 什么中什么曲的成语
- 什么中什么月的成语
- 什么中什么有的成语
- 什么中什么李的成语
- 大理郑公寿乃兄止斋登七十（明·符锡）
- 大理黄丞宗旦使颍州（宋·杨亿）
- 大理黄丞宗旦通判颍州（宋·杨亿）
- 大理（当代·姚佳）
- 大理（明·程本立）
- 大理（清·桂馥）
- 大琛沽酒（宋·赵蕃）
- 大生堂（明·乌斯道）
- 大用见示述怀之作因次韵（元末明初·张羽）
- 大用（宋·释绍昙）
- 大田坪八景 惠妃古迹（明·赖万耀）
- 大田山居（宋·史诏）
- 大田道中怀孟担（明·佘翔）
- 大田驿古梅（明·张萱）
- 大田驿和任提学见竹偶成二绝（明·黄仲昭）
- 人体解剖学(供全科医学口腔影像护理医事法律医疗保险医学检验临床药学卫生医疗管理医学信息工程等专业用高等医药院校教材)
- 风华北京/名家人文地理
- 临床药物治疗学(供药学类专业用全国高等学校教材)
- 医用物理学(供临床预防口腔护理检验影像等专业用全国高等学校医学成人学历教育专科起点升本科教材)
- 药剂学(供药学类专业用全国高等学校教材)
- 微生物学与免疫学习题集(供药学类专业用全国高等学校配套教材)
- 药物毒理学(供药学类专业用全国高等学校教材)
- 医学计算机应用(供临床预防口腔护理检验影像等专业用全国高等学校医学成人学历教育专科起点升本科教材)
- 网络传播概论(大学新闻专业网络传播教材修订2版)
- 临床检验基础(附光盘供医学检验专业用全国高等学校教材)
- 无机化学(供药学类专业用全国高等学校教材)
- 分析化学(附光盘供药学类专业用全国高等学校教材)
- 药理学(供药学类专业用全国高等学校教材)
- 人体解剖学(供临床预防口腔护理检验影像等专业用全国高等学校医学成人学历教育专科起点升本科教材)
- 内科学基础(供临床药学专业用全国高等学校教材)