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诗文
土豆牛肉
释义
“牛肉耙软,土豆粉糯。”
食材明细
主料
牛腩块
500克
土豆
500克
辅料
料酒
2茶匙
红烧酱油
2茶匙
盐
0.5茶匙
干海椒
1撮
花椒
1撮
胡椒
10粒
老姜
1块
香料
小许
香菜
小许
麻辣 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
土豆牛肉的做法步骤
1
网购切好了的澳洲牛腩块,自然解冻。
2
泡洗后,沥水。
3
倒入放有姜片、料酒的水中大火淖水。
4
将牛肉捞出冲洗干净和削皮切滚刀块的土豆放入压力锅中,加姜片、香料、红烧酱油、干海椒、花椒、胡椒、盐压三十分钟。
5
泄压后,再收汁十分钟,倒出洒香菜段即可。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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点绛唇 其一 路德友席上作(宋·赵彦端)
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更新时间:2025/12/22 23:34:34