食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白菜烧腐竹的做法步骤
-
1这是用到的主要食材，腐竹，白菜，西红柿一个，洋葱半个。 -
2切好备用准备下一步操作。 -
3一小块生姜切丝，两个蒜瓣切片。 -
4放入适量的面粉和适量的淀粉加水搅拌均匀，稍微稠一点。 -
5腐竹倒入和好的面粉糊里搅拌均匀。 -
6炒锅内放入足够量的油，烧至五成热，放入搅拌均匀的腐竹，油炸两分钟左右，表面金黄的时候捞出。 -
7这是已经长好的腐竹。 -
8炸好腐竹的油倒出，留少许底油即可，把锅烧热，倒入洋葱姜丝，大蒜片。 -
9倒入切好的白菜西红柿继续翻炒。 -
10然后再倒入炸好的腐竹翻炒，下面开始调味，加入食用盐两克，鸡精一克，生抽两克老抽两克，白糖三克，13香一克，然后继续翻炒，所有调料炒拌均匀。 -
11出锅装盘之前，在淋入少量的小磨香油，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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