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诗文 白菜烧腐竹
释义
白菜烧腐竹的做法

食材明细

主料
  • 白菜 半颗
  • 腐竹 300g
辅料
  • 西红柿 1个
  • 洋葱 1个
  • 十三香 1g
  • 白糖 3g
  • 食用盐 2g
  • 鸡精 1g
  • 生抽 2g
  • 老抽 2g
  • 芝麻香油 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

白菜烧腐竹的做法步骤

  • 白菜烧腐竹的做法步骤：1
    1
    这是用到的主要食材，腐竹，白菜，西红柿一个，洋葱半个。
  • 白菜烧腐竹的做法步骤：2
    2
    切好备用准备下一步操作。
  • 白菜烧腐竹的做法步骤：3
    3
    一小块生姜切丝，两个蒜瓣切片。
  • 白菜烧腐竹的做法步骤：4
    4
    放入适量的面粉和适量的淀粉加水搅拌均匀，稍微稠一点。
  • 白菜烧腐竹的做法步骤：5
    5
    腐竹倒入和好的面粉糊里搅拌均匀。
  • 白菜烧腐竹的做法步骤：6
    6
    炒锅内放入足够量的油，烧至五成热，放入搅拌均匀的腐竹，油炸两分钟左右，表面金黄的时候捞出。
  • 白菜烧腐竹的做法步骤：7
    7
    这是已经长好的腐竹。
  • 白菜烧腐竹的做法步骤：8
    8
    炸好腐竹的油倒出，留少许底油即可，把锅烧热，倒入洋葱姜丝，大蒜片。
  • 白菜烧腐竹的做法步骤：9
    9
    倒入切好的白菜西红柿继续翻炒。
  • 白菜烧腐竹的做法步骤：10
    10
    然后再倒入炸好的腐竹翻炒，下面开始调味，加入食用盐两克，鸡精一克，生抽两克老抽两克，白糖三克，13香一克，然后继续翻炒，所有调料炒拌均匀。
  • 白菜烧腐竹的做法步骤：11
    11
    出锅装盘之前，在淋入少量的小磨香油，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/23 11:50:52