正宗干锅辣子鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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备料。
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备料。
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备料，香菇不够，我加了点杏鲍菇。
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洗干净，剁块的鸡肉，三黄鸡。
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半锅的菜油，慢慢制油，制熟了后（我们是生菜籽油，所以要找制熟了才能炒菜用，不然是有生味儿）先炸香菇。
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香菇炸干捞出，再炸鸡，不要心狠一次性全部下锅了，这会炸不干净的，油也会被用脏了，我一般剩下的炸过鸡的油，会拿来油泼辣椒或者存放炒菜，除非你家有矿可以倒掉，哈哈。
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鸡肉一定分次，慢慢炸，其实炸干点或者嫩点都是看你们个人喜欢噢。
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我给榨得很干，应朋友的口味需求做的。
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榨干了所有鸡肉，就剩余一些油准备炒料了，先是糍粑辣椒+豆瓣酱，炒香。
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炒香了后，再把剩下的料下锅爆炒。
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大火炒。
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明显油不够了，炒料是非常吃油的，我又加了3勺炸过鸡的油。
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最后放泡椒。
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鸡呀菇呀，全部下锅。
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爆炒翻炒，加调料了，花椒粒适量+蚝油+酱油+鸡精，真的不需要放盐，豆瓣酱够够的了。
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炒匀了调料，再2匙白酒，去腥提香；最后放土豆，土豆要切大块点哦，不然切太细，干锅会闷烂掉一锅。
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炒锅用完了，换到干锅里，端桌上去，撒葱，慢慢闷香，如果有芝麻是最好的啦。
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上桌。

诗文	干锅辣子鸡
释义	食材明细主料鸡 1只香菇 200g 土豆 2个辅料青椒适量豆瓣酱 2勺糍粑辣 4勺泡椒适量干辣椒适量大蒜适量姜适量葱适量花椒适量酱油 2勺蚝油 2勺鸡精 2匙白酒 2匙菜油半锅微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度干锅辣子鸡的做法步骤 1 备料。 2 备料。 3 备料，香菇不够，我加了点杏鲍菇。 4 洗干净，剁块的鸡肉，三黄鸡。 5 半锅的菜油，慢慢制油，制熟了后（我们是生菜籽油，所以要找制熟了才能炒菜用，不然是有生味儿）先炸香菇。 6 香菇炸干捞出，再炸鸡，不要心狠一次性全部下锅了，这会炸不干净的，油也会被用脏了，我一般剩下的炸过鸡的油，会拿来油泼辣椒或者存放炒菜，除非你家有矿可以倒掉，哈哈。 7 鸡肉一定分次，慢慢炸，其实炸干点或者嫩点都是看你们个人喜欢噢。 8 我给榨得很干，应朋友的口味需求做的。 9 榨干了所有鸡肉，就剩余一些油准备炒料了，先是糍粑辣椒+豆瓣酱，炒香。 10 炒香了后，再把剩下的料下锅爆炒。 11 大火炒。 12 明显油不够了，炒料是非常吃油的，我又加了3勺炸过鸡的油。 13 最后放泡椒。 14 鸡呀菇呀，全部下锅。 15 爆炒翻炒，加调料了，花椒粒适量+蚝油+酱油+鸡精，真的不需要放盐，豆瓣酱够够的了。 16 炒匀了调料，再2匙白酒，去腥提香；最后放土豆，土豆要切大块点哦，不然切太细，干锅会闷烂掉一锅。 17 炒锅用完了，换到干锅里，端桌上去，撒葱，慢慢闷香，如果有芝麻是最好的啦。 18 上桌。使用的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜川菜朋友聚餐宴客菜午餐晚餐
随便看	爆炒河粉红油水饺班尼迪克蛋蒜蓉剁椒娃娃菜炝炒白萝卜丝肉末豆腐盒家常炖牛肉煎刀鱼椰香南瓜丸子【小森妈妈菜谱】双红玫瑰养颜粥橙香甜汁海洋之心吐司自制腊肉鸡蛋番茄虾仁汤鸡蛋番茄虾仁汤雪花煎饺酱焖菌菇煲炸茄片红烧鸡蛋青椒炒生肠咸香脆口的【帕玛森芝士面包棒】肉片炒木耳红烧鱼鳔盖白菜彩色花卷国民菜～～～韭菜炒鸡蛋无靠无依无面什么什么的成语无面目见江东父老无面馎饦无须之祸无须什么什么的成语无颜什么什么的成语无颜落色无颜见江东父老无颠什么什么的成语无颠无倒无风三尺浪无风不起浪无风什么什么的成语无风作有暗香疏影自题淡月疏梅（清·顾太清）暗香疏影（明·张肯）暗香疏影（清末近现代初·汪东）暗香白梅花（清·陆蓉佩）暗香秋宵倚阑，月华如水，记去年留滞江上（清末民国初·朱祖谋）暗香绿萼梅（清·曹贞吉）暗香绿萼梅（清·李良年）暗香舟中次叔由韵，寄内子汝南君（清末民国初·程颂万）暗香芷江看梅有忆（近现代·王陆一）暗香落梅（清·查清）暗香落梅（清·沈芳）暗香落梅（清末近现代初·高燮）暗香见菊花作，用姜白石韵（清·谈印梅）暗香谢云姜妹画梅团扇，次姜白石韵（清·顾太清）暗香赋淮安腊梅次姜夔韵（当代·伯昏子）醒来在地球的一个角落(旅游记者的世界观察报告) 有无之境(王阳明哲学的精神)/陈来学术论著集盘旋的思想(知识秩序自由) 中国学术思想史论丛(6)/钱穆作品系列中国学术思想史论丛(1)/钱穆作品系列中国学术思想史论丛(8)/钱穆作品系列公司管理制度制定与范例全书(2010最新实用版) 落实决定一切感恩你的工作女人想成大事要趁早执行胜过一切圈子决定位子 13岁以前妈妈决定孩子一生(成长版) 有多大的心做多大的事小成功靠朋友大成功靠对手(经典珍藏版)

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干锅辣子鸡的做法步骤