食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡块的做法步骤
-
1鸡腿清洗干净。 -
2切成块。
-
3打入一个鸡蛋，加胡椒粉，料酒。
-
4加鲜味生抽。
-
5加盐。
-
6戴一次性手套抓匀
-
7加淀粉。
-
8再次抓匀腌制半个小时。
-
9准备花椒，麻椒，红辣椒用剪刀剪成段。
-
10准备葱姜。
-
11锅中加入食用油烧制五成热。
-
12放入腌制好的鸡块。
-
13小火炸制金黄色。
-
14出锅。
-
15油温升高复炸一次，口感酥脆，大约炸30秒捞出备用。
-
16留少许底油放入准备好的调料。
-
17小火炒出香味。
-
18放入鸡块
-
19翻炒均匀。
-
20撒上芝麻炒匀完成。
-
21出锅撒葱花完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
- 香炸包菜
- 核桃黑芝麻红糖面包
- 茄汁粽子
- 什锦浇汁粽子
- 芝麻粽子
- 经典咸味粽——蛋黄肉粽
- 鸡蛋汤河粉
- 端午粽飘香——传统红枣糯米粽
- 清新的味道——鸡肉玉米粽
- 端午粽飘香——豆沙龙舟粽
- 端午粽飘香——红糖粽子
- 煎肉南瓜
- [端午.粽子篇]---绿豆蜜枣粽
- 正宗东北包子（猪肉大葱味）
- 东北地三鲜（土豆，茄子，辣椒）
- 蜜枣花生糯米粽
- 苹果酸奶
- 夏日清凉系列之东北凉拌菜
- 东北菜炸带鱼
- 【端午·粽子篇】北方粽子----油饼卷糕
- 东北猪肉炖粉条
- 酸辣土豆丝
- 【端午·粽子篇】家庭版烧肉粽
- 芒果奶酪慕斯杯
- 红豆、绿豆小粽子
- 逶什么退什么的成语
- 逶迤什么什么的成语
- 逶迤退食
- 逷什么什么闻的成语
- 逷什么远什么的成语
- 逷听什么什么的成语
- 逷听远闻
- 逸什么之什么的成语
- 逸什么云什么的成语
- 逸什么什么事的成语
- 逸什么什么伦的成语
- 逸什么什么劳的成语
- 逸什么什么恣的成语
- 逸什么什么才的成语
- 逸什么什么生的成语
- 漫兴九首 （元末明初·郭翼）
- 漫兴九首（宋末元初·方回）
- 漫兴九首（宋末元初·方回）
- 漫兴二首选一（近现代·林散之）
- 漫兴二首（宋·刘克庄）
- 漫兴二首（宋·汪藻）
- 漫兴二首（宋·董嗣杲）
- 漫兴二首（宋·赵友直）
- 漫兴二首（明·施渐）
- 漫兴二首（明·李梦阳）
- 漫兴二首（明·李梦阳）
- 漫兴二首（明·潘希曾）
- 漫兴二首（明·石沆）
- 漫兴二首（明·陆深）
- 漫兴二首（清·周馨桂）
- 汽车实用英语(附汽车实用英语译文)
- 汽车发动机检修(附工作单)
- 留德十年(典藏版)(精)/季羡林经典作品集
- 集外集(典藏版)(精)/季羡林经典作品集
- 天竺心影(典藏版)(精)/季羡林经典作品集
- 清华园日记(典藏版)(精)/季羡林经典作品集
- 牛棚杂忆(典藏版)(精)/季羡林经典作品集
- 因梦集(典藏版)(精)/季羡林经典作品集
- 哈克贝利·费恩历险记/名家名译世界文学名著
- 人类群星闪耀时/名家名译世界文学名著
- 茶花女/名家名译世界文学名著
- 复活/名家名译世界文学名著
- 很好玩的爱情心理学
- 高效问题分析与解决
- 漫画孙子兵法(上)/漫画中国