正宗卤水猪手的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	卤水猪手
释义	食材明细主料猪手 2斤辅料生姜适量胡椒粉适量配料卤水适量咸鲜口味卤工艺一小时耗时普通难度卤水猪手的做法步骤 1 猪手洗干净啤水。 2 锅内加入配料，将猪手飞水，清除猪手的血水和杂味。 3 将猪手捞出过冷河，是肉结实有弹性，不易煮烂。 4 放入卤水中卤制30分钟以上，一般40~50分钟皮和肉软硬适中。 5 取出猪手装盘和放装饰。小窍门注意卤水的保存和使用。使用的厨具：瓦煲所属分类：私房菜
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